Notre Table gastronomique
UNE CUISINE INNOVANTE ET ORIGINALE DANS UN CADRE VINTAGE
Quentin Defert, le Chef de la Table de la Maison Zugno est un natif du Jura.
Arrivé dans notre Maison à l'âge de 21 ans, ce jeune pâtissier autodidacte propose une cuisine de passionné basée sur des produits frais en faisant la part belle aux produits locaux qu'il affectionne particulièrement.
Les Maîtres de Maison quant à eux, l'entourent dans cette belle aventure, Nicolas en cuisine et Laurence au service accompagnée de Thibaut.
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La Table de la Maison Zugno
Composé de deux salles, le Restaurant de Maison Zugno joue la carte de l’authenticité.
Pans de murs en briques claires ou en tapisserie florale vintage, tables en noyer, parquet en bois massif. L’ensemble est très harmonieux et apaisant.
Horaires de septembre à juin :
- Déjeuner : Samedi et Dimanche de 12 h 00 à 13 h 30
- Dîner : du Mardi au Samedi de 19 h 00 à 20 h 30
- Restaurant fermé le mardi en novembre, décembre et janvier
Horaires juillet - août :
- Dîner : Tous les soirs du 19h à 20h30
- Déjeuner : Fermé tous les midis de la semaine
Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite (PMR).
Terrasse et jardin
Dès les beaux jours profitez de la terrasse aménagée et arborée dans un style relaxant, idéal pour un délicieux moment en famille ou entre amis.
A vous les déjeuners gourmands, les dîners en tête à tête, avec le parc aux arbres centenaires en toile de fond.
Côté cuisine
Prenez le temps d’admirez vos assiettes, de toutes les formes pour mettre en valeur chaque plat.
Ici, le dressage – tendance géométrique - est particulièrement soigné !
C’est beau et bon. Les produits viennent de la région et sont cuisinés avec passion et respect… au gré des saisons. Fromages, poissons de rivière, gibier, fruits…
C’est un festival de saveurs qui font rimer goût et fraîcheur.
Notre Bar Lounge
Atmosphère très cosy pour le Bar et le Salon Lounge attenant. Bois - foncé pour le bar, massif pour le parquet et pour les poutres, confortables canapés Chesterfield, fauteuils aux velours colorés, en écho aux Chambres et Suites… Tout concourt en ces lieux à la détente et à la relaxation.
Il fait bon vivre ici !
Pour nos hôtes, nous proposons tout au long de la journée, boissons chaudes – idéal après une belle journée de découverte de la région -, jus de fruits, limonade artisanale aux parfums inédits de griotte et mirabelle…
Une envie gourmande ?
Succombez aux belles assiettes de fromage de notre région agrémentées de vins eux aussi issus de notre terroir. Un délice aussi simple que savoureux.
Séjour demi-pension pour 2 au coeur du Jura
